一、核心安全原則
個人防護：操作時務必佩戴防燙手套和護目鏡，滅菌后等待壓力歸零、溫度降至80℃以下再開蓋取物。
設備檢查：每次使用前檢查水位(必須用蒸餾水或純化水)、壓力表、安全閥是否正常，確保鍋蓋密封圈完好無損。
裝載規范：物品間留有空隙保證蒸汽流通，液體類物品容器蓋要松開，避免過滿。禁止滅菌易燃、易爆及腐蝕性物品。
二、關鍵操作步驟
預處理：確認電源連接，檢查鍋內壓力為零后加水至水位線(約2.0升)。
裝載與密封：放置物品并蓋緊鍋蓋，對稱擰緊螺母或關閉把手。
排氣與滅菌：啟動后待冷空氣排盡(排氣閥穩定排出蒸汽)再關閉排氣閥，計時開始。滅菌結束自然冷卻至壓力歸零。
結束與清理：壓力為零且溫度低于70℃后方可開蓋取物，及時清理鍋內水漬。
三、日常維護
定期檢查：每月檢查排水管、放氣瓶水位，定期校驗壓力表和安全閥。
清潔保養：每次使用后清潔鍋體、蓋內及密封圈，禁止涂抹油脂；長期不用時排空存水。
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