藥用級二丁基羥基甲苯基本性質CP2025

二丁基羥基甲苯（BHT）是一種酚類抗氧化劑，化學式為C15H24O，分子量220.19-220.36，熔點69-73℃，沸點265℃，常溫下為白色晶體或粉末，無臭無味，對熱穩定 。 ?

物理化學性質

外觀：白色結晶或結晶性粉末

熔點：69.0-71.5℃

沸點：265℃

密度：1.048 g/cm3

溶解性：不溶于水，可溶于甲醇（0.1g/ml）

抗氧化性：通過自身氧化阻斷自由基鏈反應，延緩油脂酸敗 。

應用領域

食品工業：用于食用油脂、油炸食品、干魚制品等，GB2760-1996規定最大使用量為0.2g/kg（以脂肪計） 。

其他領域：塑料、燃料油等工業抗氧化劑

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